מזקקת טומטין נוסדה ממש לקראת סוף המאה ה- 19 במקום בו זיקקו ויסקי בצורה מחתרתית במשך דורות רבים. המזקקה גדלה והתפתחה, ולאחר גלגולים שונים נמכרה לתאגיד משקאות יפני גדול בשנת 1984, תקופה שבה עיקר הייצור הרב של המזקקה הופנה למכירה ליצרני בלנדד סקוטש.

כיום המזקקה עדיין מייצרת ויסקי ללקוחות מסוג זה, אבל היא מייצרת גם יותר ויותר סינגל מאלט שמיועד למכירה תחת המותג טומטין. בשוק קיימים היום ויסקי ללא ציון גיל, ויסקי בן 12, 14 ו- 18 שנים, כמו גם מוצרי איכות מתיישנים עוד יותר, שכולם זוכים להכרה ולהערכת חובבי הוויסקי בעולם כולו.

טומאטין לגאסי, ממזקקה זו הוא הבסיס או לפחות אחד המרכיבים המובילים בהרבה בלנדד סקוטש מעולים. ויסקי זה – ללא הצהרת גיל – הוא הפתח של טומטין לעולם הסינגל מאלט. יופי של ויסקי גם לחובבים רציניים, שיהנו משפע טעמי המאלט שהוא מציע, לצד רמזים מעושנים קלים.