[searchandfilter id="wpf_60c89bb27a57d"]

וויסקי אירי: אירלנד היא המדינה השנייה בייצור הוויסקי בעולם. הוויכוח על ההמצאה עדיין עומד בעינו בין הסקוטים לאירים, בעיקר כיוון שהסיפור טוען שפטריק הקדוש שמוצאו סקוטי, הגיע לאירלנד ושם ייצר את הוויסקי לראשונה. וויסקי אירי מיוצר לרוב מתערובת של דגנים (שעורה בעיקר),ועובר בסוף התהליך שלו זיקוק רציף- המשפיע על נטרול טעמים וריחות ולכן וויסקי זה מתאפיין בטעם וריח קלילים יותר, ונחשב יותר עדין וחלק- מה שמכתיר אותו כבחירה מושלמת לצ”ייסר! וויסקי אירי מתיישן 3 שנים לפחות. ואם נניח בצד עובדות מדעיות, נוכל להתרכז בעובדה הפשוטה מכולן- עם אירים לא מתווכחים על שתייה!

וויסקי סקוטי בלנדד: משקה ללא פשרות המערבב איכות באיכות. תערובת של וויסקי מאלט יוקרתי שמופק בתהליך זיקוק דודי יחד עם וויסקי דגנים המופק בזיקוק רציף. שילוב זה הגדיל מאוד את הצריכה העולמית של המשקה, כיוון שהעניק לו טעם עדיין יותר שאינו פוגע בציפיות. הערבוב נעשה בקפידה ובשליטה מוחלטת ברקיחת המוצר הסופי, ולעיתים מגיע לבלנד אחד המכיל עשרות (!) סוגי וויסקי שונים.
הערבוב נעשה במיכלי נירוסטה ע”י לחץ אויר ולאחר מכן מועבר ליישון והתמזגות טעמים בחביות עץ אלון למשך שישה חודשים. גילו של הוויסקי סקוטי בלנדד (שמצוין לרוב על התווית) מציין את זמן היישון של הוויסקי הכי צעיר בתערובת!

וויסקי סקוטי סינגל מאלט: בואו נודה בעובדות-בעולם המודרני של היום מדביקים תוויות,ובמקרה שלנו נאמר כי לשתות וויסקי זה כמו ללבוש מותג יוקרתי. הוויסקי הסקוטי, והסינגל מאלט בפרט, קנה את מקומו בכבוד. ואם כבר רכשתם חיבתכם למשקה, סקוטי סינגל מאלט הוא החותמת הרשמית לרמה ורושם. חומר הגלם הכי נפוץ בסקוטלנד הוא שעורה ומשמעות הביטוי “סינגל מאלט” מתייחס לוויסקי העשוי מ100% שעורה שנעשה במזקקה אחת (ללא ערבוב) ולרוב מדולל במיי אדמת קאבול (סוג האדמה בסקוטלנד בעלת אופי וריח מעושנים המשפיעים על טעם הוויסקי).
וויסקי סקוטי סינגל מאלט עובר תהליך ייצור ארוך ומורכב ויישון של 10 שנים לפחות.
ולרציניים שביניכם- דרגות ספציפיות יותר של סינגל מאלט הן “סינגל ברל”- וויסקי המיוצר מחבית אחת שותה מדללים, או “סינגל קאסק”- מיוצר מחבית אחת שמיוצאת לשוק כפי שהיא, ללא דילול.

וויסקי אמריקאי בורבון: בורבון היא מילה שכיף לבטא (תנסו כמה פעמים) ומשקה שכיף לשתות. הוא משאיר בצד את הניחוחות המעושנים ונותן משקה חד ולעניין. הרי ידוע שהאמריקאים תמיד משחקים אותה בגדול ומשיבים מלחמה לכל מותג הנחשב קלאסה אירופאית. כשתטעמו תדעו את ההבדל…וויסקי זה מיוצר רק במחוז בורבון שנמצא במדינת קנטאקי בארה”ב, ומיוצר בעיקר מתירס. חוק הכנתו קובע שיכיל לפחות 51% תירס והשאר תערובת שונה של דגנים. הוא עובר זיקוק דודי ומתיישן לפחות שנתיים וחצי בחביות עץ אלון חדשות שחרכו (שרפו) אותן מבפנים. ג’ק דניאלס וג’נטלמן ג’ק אינם נכללים בקטגוריית “בורבון” (כיוון שמיוצרים בטנסי) והם עוברים סינון מיוחד נוסף בעצי מייפל שרופים בתהליך הייצור, דבר שמעניק להם טעם וצבע מעודנים יותר. לא לנשים בלבד!